AYAM GORENG PANDAN WANGI & SEDAP – RESEPI MUDAH, CONFIRM JADI!

AYAM GORENG PANDAN WANGI & SEDAP – RESEPI MUDAH, CONFIRM JADI

Setiap hari buat ayam goreng menu yang sama, mesti rasa jemu juga kan? Apa kata kali ini anda buat sedikit kelainan dengan cuba resepi popular yang bukan saja wangi, malah membuka selera — Ayam Goreng Pandan.

Ayam Goreng Pandan adalah salah satu hidangan popular yang berasal daripada masakan Thailand, tetapi sangat dekat di hati rakyat Malaysia. Rahsia utama hidangan ini adalah pada aroma daun pandan yang dibalut kemas bersama ayam sebelum digoreng. Hasilnya, bau wangi semerbak dan rasa ayam yang berlemak berjus memang menggoda!

Resepi yang kami kongsikan ini adalah olahan mudah daripada perkongsian Nur Saleza Salleh di Facebook, yang telah menarik perhatian ramai kerana rasa sedapnya yang tak dapat dilupakan.

Kembali ke Laman Utama CikYaya.my

RESEPI AYAM GORENG PANDAN PALING MUDAH

Bahan Utama:

• Ayam (potong kecil atau sederhana besar mengikut cita rasa)
• Daun pandan secukupnya

Bahan Perapan (dikisar halus):

• 1 biji bawang besar
• 1 inci halia
• Bawang putih (lagi banyak, lagi sedap dan harum)
• 1 inci lengkuas
• 1 hingga 2 batang serai
• Cili kering (ikut tahap kepedasan yang diingini)
• 1 hingga 2 sudu besar sos tiram
• Garam secukup rasa
• Gula secubit atau dua
• Serbuk kunyit sedikit

CARA PENYEDIAAN AYAM GORENG PANDAN

1. Kisar semua bahan perapan bersama sedikit air sehingga betul-betul halus.
2. Gaulkan bahan perapan tadi bersama ayam. Pastikan ayam disalut rata. Perap selama sejam atau lebih lama untuk rasa yang lebih meresap.
3. Sediakan daun pandan, balut ayam satu persatu dengan daun pandan dan ikat simpul di hujungnya.
4. Panaskan minyak yang banyak dalam kuali. Goreng ayam berbalut pandan sehingga keemasan dan garing di luar.
5. Angkat dan toskan minyak. Siap untuk dihidang!

TIP TAMBAHAN UNTUK HASILKAN AYAM GORENG PANDAN YANG SEMPURNA

• Gunakan daun pandan yang segar untuk aroma yang lebih kuat.
• Pastikan ayam tidak dipotong terlalu besar supaya ia masak sempurna di dalam.
• Elakkan goreng dengan api terlalu kuat kerana daun pandan mudah hangus.
• Boleh juga tambahkan sedikit sos ikan dalam bahan perapan untuk rasa ala Thai yang lebih autentik.
• Untuk rasa lebih juicy, gunakan bahagian paha ayam berbanding isi dada.

KEUNIKAN & KELEBIHAN AYAM GORENG PANDAN

Bukan sahaja sedap dan rangup, Ayam Goreng Pandan juga sangat sesuai dijadikan:

• Menu hidangan rumah terbuka atau jamuan keluarga
• Hidangan sampingan waktu makan tengah hari atau makan malam
• Cepat habis di atas meja kerana bau wangi yang menggoda
• Alternatif kepada ayam goreng biasa untuk anak-anak yang cerewet makan

CARA HIDANGAN YANG LEBIH SEDAP

Ayam Goreng Pandan ini boleh dihidangkan bersama:

• Nasi putih panas
• Sos Thai atau sambal kicap
• Ulam-ulaman segar
• Sup kosong sebagai pelengkap

SOALAN LAZIM (FAQ)

S: Boleh guna ayam bahagian apa?
J: Boleh guna bahagian paha, kepak, atau isi dada mengikut kesukaan anda. Paha lebih juicy, dada lebih mudah dimakan.

S: Kalau tiada daun pandan boleh buat ke?
J: Boleh, tapi rasa & bau tidak akan sama. Daun pandan adalah kunci aroma dan keunikan resepi ini.

S: Ayam boleh perap semalaman ke?
J: Boleh, malah lebih sedap kerana bahan perapan lebih meresap ke dalam ayam.

S: Daun pandan kena ikat ketat ke longgar?
J: Ikat kemas supaya ayam tidak terkeluar semasa digoreng, tetapi jangan terlalu ketat sehingga daun koyak.

RINGKASAN

Ayam Goreng Pandan adalah resepi yang patut anda cuba untuk kelainan rasa dalam masakan harian. Wangi, rangup, berjus dan paling penting — senang sangat nak buat!

Selain bahan yang mudah didapati, proses penyediaannya tidak mengambil masa yang lama. Hidangan ini juga boleh dipelbagaikan — sesuai untuk minum petang, majlis keraian atau sekadar menu makan malam bersama keluarga tersayang.

Selamat mencuba, semoga keluarga anda sukakan kelainan rasa ayam goreng versi daun pandan yang lebih eksklusif dan menyelerakan!

Kembali ke Laman Utama CikYaya.my

Baca juga: 10 PILIHAN FAST FOOD HALAL DI LUAR NEGARA