MENU BAJET HUJUNG BULAN! RESEPI TELUR MATA MASAM MANIS PALING MUDAH, CEPAT & PADU!
Kadang-kadang, kita dah buntu nak masak lauk apa yang ringkas tapi sedap. Apa kata jom cuba resepi telur mata masam manis ini. Sesuai sangat untuk anda yang nak masak cepat, tapi tetap menyelerakan!
Lauk ni nampak simple saja, tapi rasa dia memang padu habis. Kuah masam manis yang pekat-pedas tu memang ngam dimakan dengan nasi panas-panas. Tambah pula dengan sayur campur, timun dan tomato, memang cukup lengkap!
Paling best, bahan-bahan dia pun senang nak cari. Kebanyakannya memang dah ada dalam dapur. Tak perlu pening kepala.
Baca juga: PETUA FLUSH BUAH PINGGANG DENGAN GABUNGAN 3 BAHAN
Adakah Anda B40 & M40 Yang Memerlukan Bantuan?
Klik Untuk Sertai WhatsAppRESEPI TELUR MATA MASAM MANIS
Bahan-bahan:
- Telur (ikut jumlah yang diingini)
- 2 ulas bawang putih*
- 1 biji bawang besar*
- ½ inci halia*
- 2 biji cili besar*
- 2 biji limau kasturi (ambil jusnya)
- 1 biji tomato (dipotong dadu)
- ½ biji timun (dipotong dadu)
- 2 sudu besar sos cili
- 2 sudu besar sos tomato
- 1 sudu besar sos plum
- 1 sudu besar sos tiram
- Mixed vege (sayur campur beku)
- Sedikit madu atau gula
- Garam dan perasa tambahan (jika suka)
- Minyak masak secukupnya
*Bahan bertanda * perlu dikisar halus.
Cara Penyediaan:
- Goreng telur mata seperti biasa, kemudian ketepikan.
- Kisar semua bahan bertanda * hingga halus.
- Panaskan sedikit minyak dalam kuali.
- Tumis bahan kisar hingga naik bau dan garing.
- Masukkan sos cili, sos tomato, sos tiram, sos plum, madu atau gula, jus limau kasturi, garam dan perasa tambahan.
- Biarkan kuah mereneh sebentar.
- Masukkan tomato, timun dan sayur campur. Gaul rata.
- Jika kuah terlalu pekat, tambah sedikit air panas.
- Masukkan telur goreng dan gaul perlahan supaya tidak hancur.
Sedia untuk dihidangkan bersama nasi panas. Memang ringkas, sedap dan menyelerakan!
TIPS TAMBAHAN UNTUK LEBIH SEDAP
- Boleh guna cili besar merah untuk warna kuah lebih cantik.
- Kalau suka pedas, boleh tambah cili api masa kisar bahan.
- Jus limau kasturi bagi rasa masam yang seimbang — jangan tinggal!
RUMUSAN
Resepi telur mata masam manis ini memang wajib anda cuba. Lauk simple, tapi rasa dia boleh buat makan bertambah-tambah. Sesuai sangat kalau dah buntu nak masak apa, atau bila nak berjimat tapi tetap nak makan sedap.
Selamat mencuba dan jangan lupa share resepi ni dengan kawan-kawan anda!
